【食材】
- 一植肉香鬆牛蒡口味．．．．２０克
- 黎麥米飯．．．．．．．．．．２碗
- 毛豆．．．．．．．．．．．２０顆
- 洪蘿蔔．．．．．．．．．．１小塊
- 玉米筍．．．．．．．．．．．２株
- 紫山藥．．．．．．．．．．１小塊
【料理步驟】
- 一杯白米配上約米杯一格份量的紅藜麥，加入1:1的水煮成黎麥米飯。
- 毛豆、紅蘿蔔、玉米筍、紫山藥皆燙熟並切成小丁。
- 所有蔬菜與香鬆一起扮入米飯，再捏成小圓球狀即可。
剛煮好的米飯有點燙手，可用毛
潤巾上方鋪一層抹有少許香油的塑
膠袋來捏飯糰。
